减30%卡路里的”炸”猪排饭
14克
23克
14克
274
千卡
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步骤1/17
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配料:猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量酱汁:洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量准备猪排的材料,通脊肉切成1cm厚肉排。
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步骤2/17
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将盐,胡椒粉和料酒放入肉排,抓匀。
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步骤3/17
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密封后腌制两个小时
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步骤4/17
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腌制好后,将猪肉先沾上一层面粉。
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步骤5/17
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再沾上一层鸡蛋液。
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步骤6/17
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最后裹上一层面包屑。
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步骤7/17
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裹好所有猪排平铺在烤盘上。
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步骤8/17
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在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油,将猪排翻面,再喷一层薄薄的油。tips:使用非油炸的方法烹饪猪排,会最大程度上减少油脂,从而达到减少卡路里的作用。
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步骤9/17
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放入烤箱180度,烘烤8分钟左右,取出即可。tips:如果猪排较大或者较厚,要注意适当延长时间,如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面:
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步骤10/17
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下面开始制作酱汁:准备好酱汁的所有材料。
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步骤11/17
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锅中放入少许油,将洋葱丝放入炒香。
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步骤12/17
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在锅中加入适量水
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步骤13/17
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加入日式酱油
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步骤14/17
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加入味淋,将酱汁煮开
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步骤15/17
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将猪排放入,熬煮片刻即可。
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步骤16/17
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将鸡蛋打成蛋液,倒在猪排上面,片刻即可出锅。
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最后一步
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将猪排倒在米饭上就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-13
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