150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。直到面团表面光滑。
100克低筋面粉，50克猪油，7克绿茶粉混合揉成油酥面团。
取一块水油皮面团压扁，在上面放上一个油酥面团，用左手虎口一边转一边将水油皮向上合拢收口朝下。
将所有的水油皮面团逐个包好油酥，盖上保鲜膜松驰20分钟。
松驰好的面团用手掌压扁。擀成椭圆形，由上至下卷起来，卷好后松驰20分钟。
重复第六步的操作。松驰好的面团用手掌压扁。擀成椭圆形，由上至下卷起来，卷好后松驰20分钟。
松驰好后的面卷对半切开，切口的一面朝下，擀成圆形，包上馅料收口。我一人操作没法拍得全面。
安装App
