安装App
抗雾霾抗感冒加强版(≧ω≦)~蜂蜜柚子茶(7/9)
其实这不是最适合的柚子,最适合的是那种表面光滑皮薄的柚子,胡柚。不过算啦,家里只有这个老柚子,让它华丽转身,迎来璀璨的第二柚生\^O^/如图,柚皮切出来,去掉白色部分。为什么是加强版,因为我是用刀切的,所以会留有一部分白色部分,苦味重一些,但是去火的功能比较强。如果是普通哦,就用刨或者柠檬批把皮刨下来。
这是切成小丝,刨下来就直接成丝了。用盐水泡,如果想苦一点就15分钟后洗干净。如果不想有苦味,请自动泡一个晚上,用盐水噢。
仿若平底锅煮15分钟,也是去苦味的,清水即可,为什么用平底锅,主要是受热均匀不黏锅
倒掉水后,换干净的清水,先煮皮15分钟,此时可加入全部冰糖,冰糖主要是入味防腐去苦味,待会还要加蜂蜜,所以不用很甜
煮开后慢火,记得搅动,不然会烧糊了,我用了1小时,水是吃饭的碗八分满2 碗
这是半小时的样子,还有水,煮到水干就行
最后放进干燥干净的密封罐里,不加蜂蜜,冷藏一个晚上。第二天早上拿出来加入蜂蜜,蜂蜜和柚子比是2:1,就是没过就行了,再冷藏。基本上两天就可以吃了,大功告成。
阳光下很漂亮的样子
泡的时候是温水