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草莓果酱(1/7)
准备好新鲜的草莓,我用的是自己亲自在大棚里摘得草莓
草莓洗净,晾干,去除根蒂,一分为四
放入白糖,腌制2个小时左右,可以带上一次性手套进行挤压
腌好之后,放入不粘锅,不防水,小火慢慢熬,需要用勺子不停的搅拌,加入适量粒装的冰糖
半小时后就成糊状啦
挤入半个柠檬汁,口感立马提升,关火,待草莓酱不太烫时候可调入适量蜂蜜
冷却后放入玻璃瓶中密封保存,应该可以吃半个月