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豆腐蒸蛋羹～我最喜欢的蒸菜(5/5)
大合照(我不喜欢拍配料)豆腐要泡水，鸡蛋要洗净
豆腐切片，上锅蒸，要摆均匀
鸡蛋加盐油打散，可以加少少许水
把蛋液倒在蒸豆腐的碟子上，要让每块豆腐都裹上蛋液
大火煮开，中火煮至鸡蛋周围凝固，小火煮至凝固，虚蒸5min，撒葱花，倒酱油。