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黑胡椒～西冷牛排(1/5)
心理作用吧！我蔬菜水果一定会用贝壳浸泡过。
泡一泡，就感觉心理舒服了！干净～
牛排提前冷藏解冻，抹盐和黑胡椒，腌制15-30分钟。
一切准备就绪。大火下橄榄油或黄油，冒烟下牛排，两面各煎一分半钟，然后夹起牛排滚边，就好啦！这个时候是我习惯的7分熟。锅里的油正好煎蔬菜，煎的时候，再放点盐和黑胡椒！
接着……开吃！