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爆炒烟秋肉(3/4)
七天左右的烟秋肉洗净芹菜洗净
烟秋肉洗净切片，芹菜切为段，蒜苗切斜刀段，干椒切斜刀段，姜蒜切片。备用
先炒干椒花椒炒香后倒入姜蒜片，炒香后，下肉片爆炒七分熟取出备用。
再加油炒芹菜和青椒，炒七分熟时倒入炒过的肉片，再爆炒出锅装盘即可（不需要调味肉本身较咸）