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皇家曲奇(8/12)
将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散。
加入糖粉、盐、香草精,用电动打蛋器中速搅匀,在加入全蛋液继续用中速搅打均匀。
打至黄油体积膨大1倍,色泽变浅黄。
加入过筛后的低粉和奶粉。
用刮刀将油类和粉类拌匀至看不到面粉。
将饼干面糊装进裱花袋中。
左手握裱花袋,右手用力挤,顺时针方向挤出圆形的曲奇。
烤盘放入预热的烤箱中层,上火170度,下火150度烤25分钟左右。
烤好的饼干移至烤架上放凉,就会变酥脆了。
又酥又脆~
又酥又脆~
装进密封罐保存。