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火龙果慕斯(1/16)
准备食材，六寸模具
饼干碾碎，黄油隔热水融化，加入饼干搅拌均匀
搅拌好的饼干放入模具压平，入冰箱冷藏
火龙果加入20克牛奶打成泥，取2勺果泥做镜面
吉利丁片3片放入冷水中泡软
60克牛奶加糖隔水加热
加入泡软的吉利丁片，搅拌溶化
加入果泥搅拌均匀
淡奶油打发成奶昔状态
奶油分两次加入果泥中搅拌均匀，成慕斯液
冰箱取出模具，放入慕斯液，放冰箱冷藏2小时
一片吉利丁片放入冷水泡软，加入温水融化，再加入预留两勺果泥中
果泥倒入冷藏两小时的慕斯中
放入冰箱冷藏4小时以上，
脱模，随意装饰
享用美美的慕斯吧……