火龙果慕斯
133克
18克
129克
1650
千卡
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步骤1/16
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准备食材,六寸模具
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步骤2/16
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饼干碾碎,黄油隔热水融化,加入饼干搅拌均匀
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步骤3/16
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搅拌好的饼干放入模具压平,入冰箱冷藏
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步骤4/16
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火龙果加入20克牛奶打成泥,取2勺果泥做镜面
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步骤5/16
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吉利丁片3片放入冷水中泡软
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步骤6/16
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60克牛奶加糖隔水加热
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步骤7/16
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加入泡软的吉利丁片,搅拌溶化
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步骤8/16
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加入果泥搅拌均匀
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步骤9/16
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淡奶油打发成奶昔状态
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步骤10/16
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奶油分两次加入果泥中搅拌均匀,成慕斯液
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步骤11/16
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冰箱取出模具,放入慕斯液,放冰箱冷藏2小时
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步骤12/16
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一片吉利丁片放入冷水泡软,加入温水融化,再加入预留两勺果泥中
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步骤13/16
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果泥倒入冷藏两小时的慕斯中
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步骤14/16
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放入冰箱冷藏4小时以上,
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步骤15/16
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脱模,随意装饰
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最后一步
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享用美美的慕斯吧……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-16
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