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粗糙版蛋糕卷和可可蛋糕(1/15)
鸡蛋和糖在无油无水的盆里(俩草鸡单俩菜鸡蛋我用的奶锅)用筷子打散
面粉
打蛋器高速半分钟的样子
这速度继续
细腻了继续
滴下立马消失继续低速
不会马上消失差不多了!再半分钟(全程大概5/6分钟)筛入面粉拌匀忌过度无颗粒即可
倒入铺上油纸的烤盘里掂一下去起泡,留一点面糊放可可粉拌匀,放裱花袋里在蛋糕盘里随便画,用牙签顺一下就好了!
烤箱预热170度放烤盘接着170度15分钟左右(看薄厚程度而定!好了
反方在油纸上抹上沙拉撒上肉松,在开卷的一头划上两刀,开始卷,像卷寿司一样卷,两头握紧放冰箱冷藏半小时定型
切段!还可以吧!
切面
绝对粗糙版的蛋糕卷啊
剩下的一点可可糊
烤好了!