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清炖果蔬骨头汤(4/10)
莲菜去皮切成片洗干净
蘑菇洗干净撕成大片
红枣洗干净待用
鹌鹑蛋煮熟去壳
大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时
骨头汤煮好后加入红枣
放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时
最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐
骨头带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。
炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询