安装App
超好吃红烧肉(4/8)
带皮五花肉切块洗净
沸水加葱姜。放猪肉。
沸水中滚几遍捞出。马上用冷水冲肉。这样做出来的肉不会柴也不会过烂
葱姜蒜八角干辣椒下锅爆香。不要放太多油。
放猪肉 炒至略带焦黄
加入糖和老抽。炒到上色加入生抽
转到砂锅里。加水没过肉块。小火炖一小时。
完成了。肉香而不柴。香浓软糯。剩下的汤汁拌饭一下可以吃好几碗。