将高筋粉、细砂糖、奶粉、盐、酵母放入厨师机搅拌杯;
将厨师机调至1档位置,慢慢搅拌粉料,一边搅拌一边缓缓倒入牛奶;
所有液体倒入完毕后,将厨师机调至2档位置开始揉面,形成比较厚的膜时加入黄油;
面团变得光滑,暂停机器,取出一块面团,慢慢的抻开,形成了比较薄而透光的薄膜;
发酵的时候,我们制作披萨酱,首先将洋葱和西红柿切成碎粒;
锅中倒入橄榄油,放入切碎的洋葱煸炒至洋葱变透明,然后加入切成小块的西红柿;
西红柿炒软以后,加入番茄沙司再炒2分钟,待酱汁变浓稠后,加入盐和糖炒匀用中小火煸炒至馅料浓稠,关火盛出,放置一旁备用;
待面团发酵到2倍大,用手指沾面粉捅入面团,拔出手指以后形成的孔洞不回缩也不塌陷时,说明发酵到位;
将松弛好的面团拍扁,擀成一个面饼。将面饼放入Pizza盘中,用手将面饼整形成与Pizza盘同等大小,四周略厚的Pizza饼皮;
然后铺上金枪鱼,玉米粒后,在Pizza表面上再撒一层马苏里拉奶酪,摆上彩椒圈;
将Pizza放入烤箱下层,以上下火,200度烤约20-25分钟,表面金黄出炉;