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蒸鲈鱼(2/4)
鲈鱼剖好洗净
姜切片、蒜切片、小米椒切成末，备用。
用料酒、水淀粉、姜片、蒜片、葱段码制鲈鱼，最少码20分钟。
锅里坐水，水开了再把鲈鱼放锅里蒸，我蒸了20分钟，起锅时趁着有热气把剩下葱段放在鱼身上，再淋上用:蒸鱼豉油、酱油、香油、鸡粉、鸡汁、花椒油兑成的料汁。上桌。