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博山蛋包(
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包成的蛋包
胡椒粉、盐、香油
汁汤(高汤)
木耳,用水泡好
香菜,切末
将蛋包放碗中
将蛋包放蒸锅内蒸十分钟
将碗中蛋包扣到汤盘中
锅内放汁汤烧开,加盐、胡椒粉调味,加木耳、香菜末,点少许香油关火。
把扣蛋包的碗拿开
把调好味的汤,浇入盛蛋包的汤盘中即可