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田径场(13/15)
先做糖酒液，把水和糖拌匀，使糖溶化（水是凉白开哦）
加入酒，放一边
准备蛋糕片，用2个鸡蛋，25克油，25克水，35克香雪低粉，40克糖，做一个六寸的戚风，切片，拿出两片
切成比模具小一圈的蛋糕片
我用了二片，刷上糖酒液
冷水泡吉利丁
称出抹茶粉，最好是过筛
倒入牛奶，搅匀，放火上加热至50度左右，关火，放入吉利丁，待凉
放在盆中待凉
淡奶油+糖打成6分发
淡奶油+刚才凉了的抹茶牛奶液，拌匀，慕斯液即制作完成
取三分之一慕斯液倒入模具底
放上一片蛋糕片，接着倒三分之一慕斯液
再放上一片蛋糕片
最后倒满，放冰箱冷藏4小时以上 脱模的话，我是用热毛巾擦的，比较均匀