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中式－广东鼓油皇炒面(2/15)
九菜和葱段
包心菜和洋葱
鸡蛋打烂
放到锅里煎成蛋饼
蛋饼
蛋饼凉了之后把它切成丝
开始煮面，把干面用开水煮散。
煮散了面条用清水过冷河
把面隔去水份
锅里放上少量的油（如果喜欢油多的可以放多点，那更好炒）我就喜欢健康点，少油，嘻嘻…
放上面条，少量的盐翻炒，秘决：你可以左手用筷子，右手用锅铲来翻炒，那面条不会那样容易断
翻炒几下面条后把洋葱和菜放进去
加上酱油翻炒均匀
酱油拌匀后放入蛋丝葱段继续翻炒
翻炒均匀