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提子奶酥(1/6)
黄油软化后加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,加入蛋黄液,搅拌均匀
低筋粉倒入打发好的黄油中,用手把黄油和面粉混合均匀
倒入葡萄干搅拌均匀,揉成一个均匀的面团(葡萄干可以用朗姆酒浸泡,味道更佳)
面团放在面板上压扁,擀成厚1厘米的面饼
平均切成等大小的条状或方形(个人觉得条状烤出来口感更加)
烤盘上铺好油纸,把饼干面饼放入烤盘,表面刷上一层打好的蛋黄液,放入预热好的烤箱中,中层180度,15分钟,表面金黄即可