西兰花小鲍鱼(
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用不锈钢调羹的柄将小鲍鱼挖下来，去掉鲍鱼背后的内脏。小鲍鱼面上切花，用姜末、老酒、少许盐腌一下
西兰花切成小朵，洗干净，汆一下水，
油锅热了先下小鲍鱼，翻炒均匀，倒入西兰花，加入蒜泥、适量的蚝油，（根据自己的口味），盖上锅盖，煮少许时间即可。完成
