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抹茶酥/可可酥/红曲酥/原味酥(4/6)
油酥,油皮分别揉好放入冰箱冷藏30分钟左右。
油酥分成4份,一份原色,剩余三份各自加入可可粉,抹茶粉和红曲粉揉匀,用油皮包好油酥,摊长条静置20分钟,再擀成长条再静置20分钟,然后如图切两半,压扁,然后包入裹有蛋黄的馅,揉圆。
包好的胚。
烤箱预约185度10分钟,放入酥烤25-30分钟,看到酥出来就可以了。
出炉,太好看啦
加上包装美翻了