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港式菠萝包#美的智烤大师烤箱#(1/13)
把除黄油外的材料揉成光滑状，加入软化黄油揉成扩展阶段。
把面团放在室温下进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
把面团平均分成8份，每份55克，滚圆松弛15分钟。
把面团再次排气滚圆放在烤盘上，进行最后发酵。
把菠萝皮放在保鲜膜上，擀成圆形。
菠萝皮覆盖在圆形的小面团上面。
在面团上面扫一层蛋液。
烤箱170度预热好，放在烤箱中层，上下火170度烘烤16分钟。
制作菠萝皮的方法：黄油软化，把所有材料混合搅匀。
把菠萝皮分成8份，每份18克。
菠萝油的制作方法就是把烤好的菠萝包横切一刀放入黄油。
成品
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