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金巢红绿配(1/6)
土豆削皮切细丝
土豆丝放自来水里泡三次换三次水。然后晾干（起码两个小时以上，也可用厨房纸吸干水分）然后撒上吉士粉折匀。
黄瓜一小段，食盐搓洗干净，切片摆盘。
油锅90度左右，把土豆丝放在漏勺里炸至金黄酥脆，起锅滤油，装盘
最后放上炸好的花生米。
最后撒上孜然粉，完成。不喜欢的也可换撒别的。