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蚝仔粥(4/5)
瘦肉切薄片，肉饼切条
生蚝加一勺白糖，用筷子顺势轻轻慢慢搅一下(加糖是为了更好的去掉生耗表面的黏稠物)，然后加水冲一冲，捞起用水泡上待用
嫩姜切丝
米淘干净，加水煮滚，放入姜丝煮至粥熟，依次放入生蚝，煮滚，再放猪肉和肉饼，用筷子搅散，加盐，鸡精，胡椒粉
煮好粥，最后滴上几滴香油，就可以了