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我家的销量菜2:葱烧鲜菇(1/4)
鲜口菇和鲜鲜菇一起是一斤,鲜菇比较少,大葱一颗
菇去蒂洗净大的对半开,放生粉抓匀,放进清水中洗净,大葱切段,准备两个八角
锅里放油多一点,下葱段,小火慢炸,炸至金黄色,练出葱油,捞出葱段和少量油 p
锅里热油放蘑菇,大火翻炒出汁放两个八角,再次翻炒一下,放一小汤勺生抽,半小勺耗油,翻炒放少量糖,放进葱段和一点点葱油,接着放半小汤勺多一点的老抽,煮至汤汁几乎收干,出锅时下葱油,炒匀即可出锅