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黄桃布丁(
4
/7)
布丁瓶洗干净备用
黄桃切块放小碗备用
放入预先准备好的布丁瓶中
牛奶和淡奶油直接混入锅中(防止有气泡可沿锅壁慢慢倒入)然后开火煮到五六十度放入糖关火,鸡蛋打成鸡蛋液,倒入牛奶液中,搅拌均匀,过筛成布丁液(可多过筛几遍,更细腻)放入量杯倒入布丁瓶中
水浴法,上下火160℃ 三十五分钟的样子。水放差不多液体的三分之二处就可以。
烤好的布丁,放上一勺子黄桃酱,成了!冷藏效果更佳
闪亮登场