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50g 冰皮月饼(2/13)
材料的准备
清水烧开,倒入200g冰皮粉里,用硅胶刮刀伴均匀
伴均匀的冰皮粉加入猪油,带上一次性手套,把猪油和冰皮粉伴均匀,不要用硅胶刀伴哦,不然会粘满浪费的,带手套方便,而且搓得均匀哦,弄好后,放入冰箱冰15分钟
在冰冰皮的时间,我们去炒炒糯米粉吧,因为冰皮月饼做好直接食用,所以糯米粉要炒熟哦,小火,用不粘锅炒至变色就可以咯,待它凉点就倒出来待用
把现成的馅料,分别分成25g重,然后搓圆待用
冰皮粉冰好后,拿出来,然后每个25g重,分别搓圆待用
冰皮压扁,放入喜欢的馅料,然后包起来
包成这样哦,然后搓匀,粘点糯米粉,然后放入模具压出来就好咯
我压~成型~做好后可以直接食用或者放入冰箱再食用更好吃噢
圆的
包装,完成
加个外盒,可以送礼咯!
完成✅