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街头人气小吃甜饼(1/7)
所需材料。
温水中放入发酵粉,静置几分钟,让酵母活跃起来,然后和面,和好后发酵。 面团发酵至两倍大,取出,分割成9份备用。
取一小块,搓成长条,擀开。
然后将长片面卷起来。
卷起来的面团压扁,放入适量白砂糖,包裹紧。
收口朝下,再次擀成椭圆形,放入烤盘,表面刷蛋液,烤箱180度,20分钟左右。
成品。