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香飘飘~菠萝蜜果酱#青春食堂#(1/5)
1.把菠萝蜜切开，带一次性手套把果肉取出，否则会很粘手，去核，取净果肉，白膜也要处理干净。 2.切细块。但不建议太烂，因为有果肉粒口感更好，
冰糖敲碎放入果肉中，轻轻搞拌混合，盖上盖子至冰箱冷藏一晚，水份会渗透出来， 3.柠檬榨汁，放不粘锅中，再加入盐小火翻
4.这个时间内，消毒玻璃瓶并凉干，待面包机处理完， 马上装㼛，拧紧盖子，因为90一80度是果酱封装的最佳温度，装好马上倒扣，起到真空的效果，半小时后室温放凉放入冰箱存储。
熬得这个酱香糯软，甜中带酸，非常可囗，
因为本身菠萝蜜糖份大，所以我加入糖份不多，用柠檬汁调出适合自已的味道，也因为糖越少存放日期越短，要尽快食用。