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海洋风木糠蛋糕(1/14)
准备材料
2片吉利丁片冰水泡软，隔水加热融化，与200ml鸡尾酒混合均匀，放入冰箱冷藏2个小时。
适量白巧克力隔水融化，倒入海洋风模具中，放冰箱冷却凝固
取消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，我大概放了十片左右，没有称重量
软化的黄油加入部分消化饼干中，我这里只取了上一步骤的部分消化饼干，没有全部都加黄油。搅拌均匀
6寸活底模底部包上锡纸
均匀铺上加了黄油的消化饼干，压实，放进冰箱冷藏
剩余吉利丁片冰水泡软，隔水融化
吉利丁片加入酸奶中，加入柠檬汁，我还加了果酱。这一步骤可根据喜好加水果什么的
淡奶油加入砂糖打发
淡奶油与酸奶混合均匀
倒入适量进铺了饼底的模具中，冷藏10分钟
铺上一层消化饼，这样一层奶油糊一层消化饼倒满模具，奶油糊都放冰箱冷藏十分钟左右再铺饼干
最后，把慕斯蛋糕冷藏三小时以后。拿出来铺上鸡尾酒冻做海洋，消化饼做沙滩，椰蓉做海浪，点缀巧克力贝壳。就完成了