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【这个七夕,单身狗的礼物】骨头苏打饼(2/18)
不锈钢碗里放入面粉,拨开一个窝窝。
勺出泡打粉,放入面粉窝窝里。
勺出盐,放入面粉窝窝里。将前三步的干粉搅拌一下至混合。
放入油。搅拌至面粉成絮状。
准备好牛奶。
将牛奶倒入面粉混合物里,先用刮刀大致混合,然后洗干净手直接下手吧……揉至无颗粒。
将面团分成两份。
取一份放在一张油纸1上。
盖上另一张油纸1。
用圆柱形物体把面团碾成约2mm的薄片。
用骨头形饼干模具压出形状。压好后可以用牙签顺着痕迹刮一下,使每个骨头单个分离。可以用手直接拿起来放到油纸2上,如果太软拿不起来的话可以用风扇吹几分钟,让表面风干 就可以拿起来了。
用叉子叉出洞洞,可以让饼干在烘烤过程中不起鼓泡。
逐个排在油纸2上,之间稍微留点距离。
另一块面团也用之前的方法压扁,印模,排在油纸2上。(不能单单吃骨头啊,小手套来暖心~)
逐个排好。烤箱165℃预热,两分钟后将饼干半成品放进去,150℃上下火20至25分钟(仅供参考,按自己烤箱的温度调整)。
成品~
成品~
成品~