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乌梅鸡块(3/8)
大鸡翅清洗后砍成鸡块，沸水入鸡块焯水后捞出～
使用不沾锅，不要放油，把鸡块用小火煎干，煎出鸡翅本身油脂。两面煎出小焦皮就可以了～
加入蚝油 2 调羹 ，番茄酱 2 调羹～
翻炒鸡块，让其裹匀酱汁～
倒入清水一碗，浸入大半鸡块～
放入乌梅 8— 10 颗。使用中火，盖起来闷烧，慢慢收汁～
汤汁不需要收太干，起锅前撒点盐，撒上葱，翻炒一会儿～
乌梅鸡块，解馋解腻的美味～