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莲蓉小餐包(2/8)
将除黄油外的所有材料揉至光滑，加入软化黄油揉至完全阶段。
将揉好的面团取出放盆中，进行发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，压扁，排气，分割成12等份，滚圆，松弛15分钟。
取一份面团压成圆，包入10克莲蓉馅。
收成圆形。
将做好的小餐包放入涂了黄油的烤盘中，进行发酵至两倍大。
在发酵好的面包表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。
放入180度预热好的烤箱，上下火，中层，烤22～25分钟。