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爆杏鲍菇(0/8)
杏鲍菇洗干净，切小丁；
葱洗干净切葱花，蒜剁碎，指天椒切细段；
锅里烧开冒烟，下油（放多点），烧开，下杏鲍菇丁，爆熟软，盛起备用；
留点油在锅里，下蒜蓉；
再下辣椒爆出味；
已熟的杏鲍菇倒加锅中翻炒，把清水与蚝油化开倒进，翻炒；
下葱花翻炒两下，关火；
上盘。