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老北京小吃——蛤蟆吐蜜#长帝第三届烘焙节华东赛区#(6/10)
准备材料
过筛的面粉加入2克的小苏打，加入适量的清水和成面皮光滑的面团
揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
将面团分成每份50克的小面团
取一小面团擀成薄片，挤入豆沙馅
用虎口将收口包紧，揪掉多余的面团，面团轻轻压扁，滚圆
周边沾点水，滚上芝麻
逐个弄好放入铺有油纸的烤盘中
烤箱链接好手机设置并提前预热，上下火185度，25分钟，烤10分钟左右面团就会裂开吐蜜，裂开后稍烤至表皮微黄即可
撰写制作步骤