安装App
红艳艳卤凤爪，椒麻可口(0/4)
鸡爪清洗干净剪掉指甲，红椒、蒜头切断备用；
水煮开后，放入鸡爪、姜和料酒（也可放两滴油），大概煮十五分钟后起锅，并用清水冲洗干净；
将水烧开，放入红椒、蒜头、红九九火锅底料75g（重口味者可再加10—15g底料），加热待底料化开；
将焯水过的鸡爪放入卤汁中，再加热约三分钟熄火，盖上锅盖，浸泡约30分钟（想要再入味些浸泡时间可加长）后装盘；