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这种饺子，您做过吗？(6/17)
牛肉馅加姜末、花椒粉、海天味极鲜酱油搅拌均匀至肉馅上筋后放冰箱冷藏腌制待用
香菇用手动食物处理器里绞碎后，倒入放油的炒锅锅里翻炒到香菇碎出水蔫掉的样子即可
盛到装有肉馅的盆里
洋葱，青椒切成小块放到手动食物处理器里绞碎后，也盛到装有肉馅和香菇碎的盆里
上面放上花椒粉、盐、单山蘸水调料，将烧好的热油浇在上面
再放入糖、味极鲜酱油，然后用筷子搅拌均匀，最好是多搅拌一会让调料充分的与馅料融合
将面粉和水一起放到软瓷和面袋里，看着电视使劲的揉啊揉啊，揉成型后直接放到袋子里醒一会
下来就是用压面机压成薄片，我是放到3或者4上。【其实你自己也可以擀成薄片的哦！】
下来就是我们的包饺子神奇出场了，上面刷一层薄薄的油
放上压好的面片，用勺子将肉馅放到窝窝里，就像我这样
上面再铺一张面片，撒一层面粉，事实证明不撒那层面粉其实是可以的哦
用擀面杖来回擀，直到六棱显现的很明显时，用手把旁边多余的面皮拿掉
翻过模具，轻轻一磕都掉下来了
锅中放油，铺一层小饺子
盖上锅盖中小火煎
煎到饺子底部焦黄后倒入稀释的面水，然后继续盖上锅盖煎，直到锅中的水干掉，便OK啦！
翻过来，供大家瞧一瞧！