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短暂的离别是为了更好的相聚—红丝绒裸蛋糕(9/18)
鸡蛋蛋白蛋黄分离
先轻微打发蛋清，加入25g白糖，继续打发。再加入25g打发。
再加入25g白糖和几滴柠檬汁继续打发
打发到这样即可。放入冰箱备用
蛋黄加入10g白糖45g油稍加打发。（偷懒直接用打发了蛋白的继续打
把粉类筛入蛋黄液，搅拌均匀。
取三分之一打发的蛋白，放入上一步混合物中，炒办均匀。不要画圈，要消泡！
再把上一步的混合物反倒回打发蛋白中！翻拌均匀。倒入八寸模具中。
震出大气泡，165度烤箱中下层水浴法烤一个小时左右。具体时间可根据自家烤箱调整。
出炉，倒扣。冷却后脱模。（有点回缩
分成三片
打发奶油备用
拿一片蛋糕，用裱花袋挤上一层奶油。（挤满的话就会有滴落感。后悔少了一圈）
再来一层
最上面先挤边上的花，再在中间放葡萄。（之所以是葡萄，因为刚好朋友送了一大堆。
最后擦些白巧克力碎上去
在放点糖珠！
成品！美美哒！