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My cake(18/19)
蛋黄与蛋白分离（因为我的个小，所以放了3个）
将蛋黄放入玉米油中，搅拌均匀！
放入牛奶，继续搅拌均匀！
放入巧克力酱，搅拌均匀！
筛入可可粉，搅拌均匀！
筛入面粉！
搅拌到面糊完全细致无颗粒，此时加入咖啡甜酒搅拌均匀！
蛋白分三次倒入砂糖，第一次蛋白打发到鱼泡眼时加！
蛋白无气泡较细腻时，加第二次！
能看出纹路时，加第三次！
将蛋白打发到整盆蛋白为干性发泡，提起打蛋器时，为图上显示的状态！
分三次加入蛋白混合到面糊中，上下翻拌均匀！
面糊的状态！
模具用锡纸包好底部，倒入面糊！烤箱预热150度后放入中下层，烤50分钟！
烤好的蛋糕胚，脱模！放凉后备用！
马斯卡彭加淡奶油，糖粉放入干的盆子中打发，直到有纹路为止，装入裱花袋！
将蛋糕胚片成四片，每片中挤上奶油奶酪！
完成后！
简单地装饰一下！