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全麦馒头(1/1)
1.把所有材料放入面包桶里 2.启动程序生面团(搅拌+发酵) 3.1个半小时后取出发酵好的面团 4.排气后把面团赶成椭圆形 5.把长的一面从下往上卷, 刀切成一个个小剂子 6.蒸锅里铺好油纸,把小剂子放进去,中间留空间 7.盖好盖子,等馒头发到2倍大,大约20分钟 8.大火烧开后,中火15分钟关火 9.5分钟后打开锅盖,香喷喷的馒头就可以出锅了