土豆胡萝卜洋葱洗净去皮，加了半个苹果提味，鸡腿肉去骨切小块，提前用料酒，盐，生抽，淀粉少许腌制30分钟左右！
胡萝卜土豆滚到切块，块太小一会儿容易魂飞魄散，块太大又不太好煮透，大小自己掂量吧！洋葱切块…
先用油把鸡肉炒下，盛出来，忘了拍，然后锅底放油继续炒胡萝卜洋葱和土豆，可以多炒一会儿，这样比较容易熟透，胡萝卜为脂溶性维生素必须用油炒才可以吸收里面的维生素B群哦！
放入炒好的鸡肉，然后添汤，喜欢多汁的就多放水，喜欢粘稠的少放点，标准刚还沫过食材就好！
我喜欢多汁的于是多放了一些水，然后把咖哩块扔进去，让它融化，搅拌均匀！然后大火烧开，小火慢炖，并经常搅拌，咖喱容易粘锅，当然用不粘锅会好很多！
大概30分钟左右汤汁收的差不多了，最后可以根据个人口味再加入些盐！准备起锅…
有木有很诱人呢？配上米饭简直绝了，做成便当爱心满满哦！
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