除刷面用的材料之外，所有材料全部放入面包机桶中；面团打至能拉出较厚的薄膜即可；
面团收圆继续放回面包机桶中，在室温下进行一发；至面团发酵至2倍大；
烤盘中入魔少许的橄榄油，不是为防粘，是为了烤出的面包底部更脆，烤盘是不沾的；
发酵好的面团直接倒在烤盘上；用手从中间往四周推，推至面团与烤盘一样大，若推不动，中间可醒发十分钟；放置温暖的地方进行二发40分钟；
40分钟后，用手沾橄榄油在面团的表面戳上洞；盖上湿布继续发酵30分钟；
在发酵后的面团表面刷上香料橄榄油；在洞中插上黑橄榄；
烤好的面团取出，趁热在表面刷一层橄榄油；吃时切块即可。
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