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甜品控下午茶【巧克力漩涡蛋糕】(1/12)
将一半250g的蛋糕粉(白色大包的)筛入盆中,注意,我接下来写的都是原料一半的量哦,就是6寸的蛋糕
原料中一半的植物油差不多45ml,我就是用家里的色拉油,反正玉米油花生油应该都可以的啦~
加入鸡蛋搅匀,再加水110ml左右用打蛋器搅拌至光滑无颗粒
取一小部分出来,比例如图
加蛋糕粉中的小包可可粉,也是一半
搅拌均匀
模具涂油,方便烤完脱模
黄色蛋糕糊倒入模具中,磕几下,震出大气泡
将与可可粉搅拌过的蛋糕糊也倒入模具中,用筷子或者牙签画圈至出现漩涡状
烤箱180预热15分钟,上下层火,烤盘放烤箱下层烤30—40分钟,因为烤箱不同,大家要注意哦,我是会打开烤箱,用牙签戳下去,如果拔出来没有粘粘的东西已经是蛋糕末的话,就说明OK啦~
成品图
成品图