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红烧羊肉（原味）(1/6)
取出羊肉解冻。
切小块，飞水，沥干备用。
起锅放少许油，爆香姜片，放入羊肉煸炒。
依次加入绍兴花雕酒，适量酱油、白糖、盐、3个蒜瓣，再加入一定量的水，中火焖煮。
大约30分钟后，转大火收汁，同时撒入适量熟芝麻，加入适量黑胡椒粉，葱段，香菜，炒匀出锅。
成品