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炝豆苗(5/5)
豆苗洗净，锅内烧开热水把豆苗焯一下
焯到断生后捞出放在凉水中
我不喜欢太长，就用刀切了几下，但不要太短。
锅内放油，烧热后放入辣椒葱花，葱花多一点会很香，辣椒根据自己的口味放，待辣椒葱花炸出香味后倒入豆苗，放入盐拌一下就可以出锅了。
出锅了！满满的都是童年的回忆！还有妈妈的味道！