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叉烧排骨(6/6)
将排骨洗净用料酒腌制
将腌制好的排骨放入沸水中煮几分钟，煮好后倒出用凉水冲洗
锅烧热放油，待油热后下姜片爆炒，再放入排骨翻炒片刻即可
加入两勺叉烧酱和少许生抽，充分翻炒后加入料酒，香叶，八角，水（至少没过排骨），冰糖（根据自己的口味放，不放也没事）
大火烧15分钟后转小火慢炖30到45分钟，不要让水烧干了
大火收汁，如果觉得味道不够重可以再加点叉烧酱或者生抽