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高压糯排(0/2)
将排骨剁块洗净放入高压锅，加入两颗大料，为了排骨入味可先加入少许食盐简单调味，因为之后还要再加工，根据自己要求的口感压制8-12分钟后捞出待用。
热锅加入食用油，油热后加入少许大料、姜片、葱段爆香，加入糖、酱油（老抽为好）、料酒，可添加少许高压锅中的排骨汤，然后将压制好的排骨入锅翻炒，加入食盐调味出锅即可。