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高压糯排的做法

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高压糯排

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排骨可以提供人体必需的优质蛋白，维生素，尤其是丰富的钙质，可以维护骨骼健康，具有益精补血之功效，特有的骨胶原可以增强皮肤弹性，具有延缓衰老之功效，特别是用温火炖制的骨头及汤，营养不易流失，易吸收，经常使用必有强生健体，养颜美容的保健作用。。

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122克
92克
21克

1514
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

大料（八角）适量

、

白糖 10g

、

葱段 1/2根

、

料酒适量

、

食用油适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
将排骨剁块洗净放入高压锅，加入两颗大料，为了排骨入味可先加入少许食盐简单调味，因为之后还要再加工，根据自己要求的口感压制8-12分钟后捞出待用。
最后一步点击查看大图
热锅加入食用油，油热后加入少许大料、姜片、葱段爆香，加入糖、酱油（老抽为好）、料酒，可添加少许高压锅中的排骨汤，然后将压制好的排骨入锅翻炒，加入食盐调味出锅即可。

小贴士

排骨高压后软糯脱骨，入口即化！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-25

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