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自制咸蛋(5/5)
首先准备好你要的蛋~这堆都是豚蛋~也就是洋鸭蛋~
洗干净之后擦干表面~~豚蛋的透亮拍不出来~
放到白酒里打滚~让蛋表面沾满酒液~这是为了后面更好沾盐,也为了盐更好渗透进去~~好吧这碗里面都是鸡蛋哟~
沾满酒的蛋再到盐里面打滚~粘上厚厚的盐~
家里没有坛子~麻麻把蛋都放在保鲜袋里密封~~放到阴凉处大约15天~就可以吃了!这袋又都是豚蛋了XD