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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(6/9)
清洗鲍鱼和切花刀的步骤忘记拍了，记得一定要用小刷子刷干净了，一般店里会帮你杀好，内脏去掉，拿回来还要再清洗，还有些边边角角弄干净，然后在鲍鱼上切十字花刀，再用盐和料酒腌制30分钟。
热锅冷油
炒香蒜末
蒜末盛出，加蒸鱼豉油拌匀。
把粉丝填入鲍鱼壳内，粉丝上放一点蒜蓉，再放上鲍鱼肉，再填满蒜蓉
家里的盘比较小，这次鲍鱼也大，摆了三盘
蒸锅大火把水烧开，再放入鲍鱼蒸8分钟。
好了，可以吃咯。
还用之前多余的蒜蓉做了个蚝油生菜，做法下次上。